Não há nenhum motivo para pressionar duas vezes a barra de espaço do seu teclado antes de uma nova frase. Esse espaço duplo entre o ponto-final e a nova frase tornará a leitura desconfortável.

Quando você estiver digitando um documento no Word, clique no ícone ¶ para ativar a opção Mostrar Tudo. Dessa maneira, você conseguirá ver se não colocou espaços a mais por acidente.